Бизнес на разведении виноградных улиток

Наверное, каждый хоть раз в жизни задумывался над тем, чтобы основать собственное дело: начинал искать свежие идеи для создания бизнеса с нуля и без колоссальных вложений, пытался найти каналы сбыта и т.д. Но приходила ли вам идея начать свой бизнес на разведении и выращивании виноградных улиток в России?

Как правильно разводить виноградных улиток.Еще десять лет назад трудно было представить себе, что улитки будут пользоваться настолько большим спросом. Помимо того, что их стали массово включать в меню в ресторанах и продавать в некоторых супермаркетах, им нашли отличное применение в косметологии и фармацевтике.

Отечественные улиточные предприниматели часто начинают бизнес, не взвесив все за и против,  а затем бросают дело, не понимая, что заработать хорошие деньги в самом начале бывает трудно. В то же время в Европе этот бизнес уже давно процветает благодаря небольшим финансовым вложениям и очень быстрой окупаемости. Его даже успели назвать «бизнесом для ленивых». Так что же такого в улитках и каким образом на них можно заработать?

Интересные особенности мяса улитки

Некоторые считают улиточное мясо более полезным, чем куриное и в доказательство этого мнения французские ученые провели ряд анализов, в ходе которых открылись важные факты. Например, то, что улиточное мясо на 2/3 мяса состоит из белка, на 1/3 из аминокислот, а также что в нем полностью отсутствуют вредные жиры. Благодаря такому составу его можно смело включить в ряды продуктов для диетического питания. Среди всех видов съедобных улиток виноградные ценятся больше всего из-за большого содержания в них магния, кальция и железа.

Как правильно разводить виноградных улиток?

Выращивание виноградной улитки не требует особой подготовки, но вам придется потратить много времени и запастись терпением. Она медленно не только передвигается, но и размножается. Для ее нормального развития и скорого появления потомства крайне важно создать максимально благоприятные условия: соблюдать подходящий температурный и питательный режимы

Первый вопрос, который может появиться у вас при построении частной фермы: «Где купить виноградных улиток для разведения?» Водятся они преимущественно в южных регионах России, но при большом желании их можно поискать в ближайшем парке.

При выборе стоит обратить особое внимание на размер и целостность ракушки моллюсков, поскольку именно они станут главными производителями потомства. Вы, конечно, найдете несколько штук, но для полноценного старта лучше не заморачиваться, и приобрести живых улиток на специализированной улиточной ферме. Там вы сможете сами выбрать их, исходя из размера вашего начального бюджета и пространства для разведения.

Стоит отметить, что готовность моллюска к воспроизведению потомства существенно влияет на его стоимость, а приобрести можно как поштучно, так и оптом. При этом цена за килограмм виноградных улиток может быть ниже, чем при поштучной покупке, так что следует обсудить этот момент с продавцом.

Популярные публикации:
Идея для бизнеса: выращивание вьетнамских поросят.
Какие нужны теплицы для выращивания зелени круглый год?

Особенности разведения улиток в домашних условиях

Разведение виноградных улиток в домашних условиях требует постоянного контроля. Перед покупкой важно определить место под содержание виноградных улиток в вашем доме. По возможности нужно выделить им отдельную хорошо отапливаемую комнату или приобрести специальные контейнеры, в которых они будут жить. Моллюски очень любят влагу, их жилища следует устелить травой или мхом и иногда опрыскивать водой, потому что при засухе они зачастую перестают размножаться. Контейнеры также желательно держать в чистоте и раз в несколько дней убирать отходы жизнедеятельности улиток, иначе они начнут болеть.

Большинство специалистов рекомендуют начинать разведение виноградных улиток на даче, поскольку естественные условия подходят больше, чем квартирные. Следует соорудить несложный вольер где-нибудь на открытом воздухе. Он должен быть достаточно просторным и в то же время высоким, чтобы улитки не расползались и не стали кормом для грызунов, птиц или других ваших домашних питомцев. Для этого выделенную для улиток территорию можно обтянуть обычной сеткой и поставить где-нибудь в тени, чтобы улитки не перегревались на солнце.

Если правильное содержание виноградных улиток в домашних условиях начинает приносить стабильный доход, однозначно, стоит подумать над расширением вашего маленького бизнеса до такого масштаба, как своя собственная ферма виноградных улиток.

Что едят виноградные улитки в домашних условиях?

Чем кормить виноградных улиток? Этот вид улиток совсем неприхотлив в еде. Они питаются преимущественно зеленью, но с большим удовольствием полакомятся овощами и фруктами. Важно периодически в их вольер или контейнер класть обычный мел или сепию (панцирь каракатицы), поскольку содержащийся в них кальций необходим для построения раковины. Если их не подкармливать, дефицит кальция может привести к тому, что взрослые особи начнут поедать панцирь молодняка.

Особенности разведения улиток в домашних условиях

Для ускорения процесса созревания и размножения улиток можно подкармливать пшеницей и иными злаками. Нежелательно кормить их цитрусовыми, яйцами, жареной или острой пищей, а также мучными и кисломолочными продуктами.

Процесс размножения виноградных улиток

Все улитки – гермафродиты, то есть однополые, и приводить потомство может каждая из них, но стоит учесть, что им все равно необходим партнер для оплодотворения. Обычно они спариваются весной, после чего обе улитки откладывают яйца, которые необходимо перенести в так называемый инкубатор. Им может послужить любой закрытый контейнер, в котором они будут находиться примерно 6 недель до появления на свет. Затем первые 6 месяцев молодняк желательно держать отдельно от взрослых. Вам, по сути, не нужно вмешиваться в процесс размножения улиток – они все сделают самостоятельно.

Разрабатываем бизнес-план разведения виноградных улиток

Если вы решились собственноручно разводить моллюсков, то первым делом после принятия решения нужно составить план развития вашего дела, стараясь учесть все возможные нюансы.

В первую очередь, необходимо найти место, где купить виноградных улиток для разведения, затем определить, сколько стоит виноградная улитка, и приобрести первую партию. Стоит учесть, что с момента покупки до момента, когда улитки размножатся в достаточном для продажи количестве, пройдет не менее 5–6 месяцев. В таком случае выгодно приобретать сразу большое количество, чтобы получить максимально возможную прибыль на старте продаж. Поэтому, чтобы бизнес начал приносить прибыль, первый раз необходимо будет приобрести не менее 400 особей виноградных улиток.

Попробуем рассчитать примерный объем финансовых вложений и прибыль:

  • Стартовый капитал: покупка первых 400 шт. обойдется примерно в 12 000 рублей.
  • Уход за виноградными улитками: 6 месяцев ухода за всеми моллюсками будут стоить примерно 28 000 рублей.
  • Потомство: за 6 месяцев 400 взрослых и половозрелых улиток способны воспроизвести примерно 16 000 новых моллюсков.
  • Продажа: чистая прибыть от продажи составит примерно 440 000 рублей при изначальном вложении 12 000 рублей.

В плане обязательно стоит учесть то, что улитки способны впадать в зимнюю спячку, соответственно, 2–3 месяца приплода не будет и продажа виноградных улиток может немного замедлиться. Причин перехода в пассивное состояние две: во-первых, особенности жизненного цикла улиток; во-вторых, неподходящие условия содержания. При пересушенном воздухе, почве или неправильном и нерегулярном питании улитки начинают вырабатывать белковые вещества и слизь, которые формируют специальную защитную пленку. После того, как пленка застывает, она надежно закрывает моллюска в его собственной раковине на некоторый период.

Рекомендуем прочитать эти статьи:
Какое купить оборудование для выращивания стерляди?
Идея для бизнеса: искусственное выращивание трюфелей.

Каналы реализации живых улиток и улиточного мяса

По некоторым подсчетам, ежегодно в мире потребляют около 80 тыс. тонн улиточного мяса и спрос продолжает расти. Поэтому идея разведения этих моллюсков вполне актуальна для нашей страны, особенно в условиях импортозамещения некоторых европейских деликатесных продуктов. Крайне важно проанализировать спрос на этот деликатес и найти подходящие каналы сбыта до старта бизнеса.

Самым очевидным способом реализации мяса улиток является их продажа отечественным ресторанам и кафе французской кухни, а также предприятиям, занимающимся производством замороженных полуфабрикатов. Деликатесное и нежирное мясо моллюсков рекомендовано при нарушениях работы кишечно-желудочного тракта, а также при в качестве вспомогательного источника кальция.

Помимо реализации мяса, прибыльной частью бизнеса по выращиванию моллюсков может стать продажа улиточной икры. Она представляет собой шарики полупрозрачного светло-молочного цвета размерами немного больше красной лососевой икры и по вкусу отдаленно напоминают осетровую.

С открытием полезных свойств улиточных ферментов многие крупные фармацевтические компании начали изготовление всевозможных косметических препаратов с их содержанием. Медицинские исследования подтвердили, что ферменты слизи улитки имеют высокое содержание витаминов В 6, В 12, и некоторых микроэлементов, благодаря чему препараты на их основе интенсивно увлажняют кожу, нормализуют обменные процессы в тканях, способствуют обновлению клеток эпидермиса и борются с высыпаниями. По этой причине их сбыт предприятиям фармацевтической отрасли может принести хорошую прибыль.

Если вы решите продавать улиток в виде уже готового мяса, их необходимо несколько дней не кормить для того, чтобы они очистились. К сожалению, этот вариант не подходит для очень гуманных предпринимателей, поскольку убить моллюска нужно собственноручно. После этого нужно отделить ракушку и сразу заморозить мясо улитки для дальнейшей отправки на продажу

Выращивание улиток может быть под силу практически любому человеку: им всего лишь нужно создать комфортные условия и тратить не более часа в день на уход за ними. Основной нюанс, о котором следует помнить – это рынок сбыта. О нем нужно подумать в первую очередь, чтобы потом не искать место, куда можно сдать свой урожай.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Нет оценок)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: